Турки для кави (джезви)

Турка: традиційне мистецтво приготування кави

Кава – один з улюбленіших напоїв людей з усіх куточків світу. Готувати її можна різними методами. Є серед них як сучасні, так і традиційні. Саме таким, з великою історією, є спосіб приготування кави у джезві. Простий та лаконічний аксесуар дозволяє отримати надзвичайний смак напою. Що таке турка, як варити в ній каву, чому вона виходить така смачна? Турка для кави – познайомимося з нею ближче. 

Джезва: що це і звідки вона прийшла

Кава з турки – це справжній ритуал, який переносить вас у світ ароматів Сходу, де кожна крапля напою створена з любов’ю та терпінням. Джезва – це символ глибокої кавової культури, яка бере початок ще з Османської імперії. Але цей спосіб приготування кави залишається популярним й сьогодні. Він – один з улюблених у гурманів та поціновувачів класичного кавового смаку. В інтернет-магазині EPOS можна знайти якісні мідні турки ручної роботи, які дозволяють зварити дійсно автентичну каву.

Турка (або джезва) – це невеличкий посуд із вузьким горлом і довгою ручкою, традиційно виготовлений з міді, латуні або кераміки. Саме форма цього кухонного приладдя дозволяє отримати густу, насичену каву з ніжною пінкою. Цей посуд з’явився у XIII–XIV століттях у регіоні Близького Сходу та швидко поширився на Балкани, в Османську імперію, а згодом – у Європу. Сьогодні турка є майже у кожного поціновувача кави. Вона дозволяє приготувати насичений напій без використання дорогого обладнання, при цьому – отримати дійсно якісний смак. 

Особливості приготування кави в турці

Немає нічого складного. Головне – уважність до деталей та контроль часу. Варити каву потрібно повільно. Вода не повинна кипіти, вона має доходити до стану, коли піна піднімається, але не виливається. Саме цей процес витягує з мелених зерен всі ефірні олії та ароматичні сполуки. Для однієї чашки в класичному рецепті беруть:

• 1–2 чайні ложки мелених зерен дуже дрібного помолу (майже в пил);
• 100 мл води;
• цукор та спеції – за смаком.

Каву нагрівають 2–3 рази до моменту підняття пінки, після чого одразу знімають з вогню. Насолоджуйтесь! Турка для заварювання кави – це просто, швидко і зручно. 

Мідна кавова турка: поєднання традицій і майстерності

Хочете купити турку для кави? Рекомендуємо звернути увагу на мідний посуд.

Мідь – ідеальний матеріал для турок, адже вона швидко та рівномірно проводить тепло. Всі джезви, представлені на сайті інтернет-магазину EPOS, мають внутрішнє покриття з харчового олова, яке безпечне та зберігає смакові якості кави. Розгляньте популярні пропозиції:

• Мідна турка Схід 200 мл ZN Патина – це справжній витвір мистецтва. Патинована поверхня створює ефект старовини, а вигнута дерев’яна ручка робить використання посуду зручним. Об’єм 200 мл – ідеальний для 2–3 порцій.
• Мідна турка Схід 200 мл ZN Класична – має традиційну форму, мінімалістичний дизайн та гладке мідне покриття. Це – оптимальне рішення для щоденного використання. Надійна, довговічна, а головне – функціональна.
• Мідна турка Схід 120 мл ZN Класична – це компактна модель джезви для тих, хто готує каву лише для однієї персони. Ідеальна турка для дому чи офісу. 

Турка в Києві представлена в різних форматах – виберіть той, який підходить вам найбільше. 

Чому варто спробувати каву з турки?

Кава з турки – це не тільки просто. Це – можливість насолоджуватися справжнім автентичним смаком напою. Спробуйте і зрозумієте, чому традиції приготування кави в джезві не пропадають, а стають все більш актуальними. Кава з турки – це: 

• Неповторний аромат – у турці зберігається максимум смаку, адже напій не фільтрується.
• Міцна та густа – така кава має багатий, насичений смак з легкою гіркуватістю.
• Традиції та спокій: приготування кави в турці – це процес, який навчає зупинитися і насолодитися моментом.

Турка в Україні з доставкою: як замовити

Якщо вам потрібна якісна турка для кави, ціна якої не буде завищеною – запрошуємо до EPOS. На сайті ви знайдете джезви з якісного металу (мідь), з різним обсягом, прості у догляді і використанні. Вибирайте за розміром, формою самого посуду та дерев’яної ручки. Наші консультанти допоможуть підібрати ідеальну турку для кожного! Замовити вподобані товари можна онлайн, оформивши доставку в будь-яке місто України.